La lista di Ernesto Coltelli prodotti contiene 7 manuali utenti per 5 modelli. Tutte le guide utenti pdf sono disponibili per essere scaricate o visionate online.
| Modelli | Tipo di Documento |
|---|---|
| Damascus Chef Knife | |
| Z31535A, Z31535B | |
| Z31536A, Z31536B | |
| Z32173A, Z32173B, Z32173C | |
| Z32174A, Z32174B, Z32174C |